תכנית הלימודים נבנתה תוך התייחסות לרצף הרב שנתי, וכוללת עלייה ברמה, שכלול המיומנויות, גיוון בין תחומי הדעת השונים, והגדלת מרכיב הבחירה האישית של התלמידים.
ההעשרה במרכז מתייחסת למספר הרב של התחומים אליהם נחשפים התלמידים ולאפשרות להעמיק בתחומים מסויימים, מתוך השאיפה לפתח ולחזק את יכולותיו של כל תלמיד.
מלבד העשרה בתחומי דעת שונים, הקורסים כוללים היבטים של פיתוח החשיבה, הקנייה ופיתוח של מיומנויות מחקר ולימוד, תוך דגש מרכזי של טיפוח כישורים אישיים וכישורים חברתיים.
תכנית הלימודים הרב שנתית נגזרה מתוך חזון דמות הבוגר שעוצבה ע"י האגף למחוננים ולמצטיינים במשרד החינוך, ובהתאם למתווה הליבה שגובש באגף.
אנחנו פועלים עפ"י הנחיות משרד החינוך והעירייה. במידה ונאלץ לעבור ללמידה מרחוק, למידה זו שקולה ללמידה מקרוב.
מידע על הקורסים הנלמדים בתוכנית מפורטת באתר עפ"י מסלולי הלימוד.
קורסים סמסטריאלים
בהנחיית יפעת אלמגור
הקורס מציע התבוננות והתנסות בחומרי הגלם הבסיסיים שמהם מורכב המזון שאנו אוכלים.
בכל מפגש נתמקד בחומר גלם או בסוג מזון מסויים ונבקש להבין את הרקע ההיסטורי, החברתי והתרבותי שלו כמו גם את ההרכב הכימי שלו תכונותיו והאופן בו הוא מתנהג בסביבת חומרים אחרים.
נפעיל את הראש וגם את הידיים: נחשף למושגים עיקריים מהתחום: אמולסיה, יישון, תסיסה, טימפרור, דנטורציה ועוד.
בעזרת הידיים נערוך ניסויים להמחשת התכונות של חומר הגלם ונתרגל מיומנויות מתחום הבישול והאפייה לטובת הכנת מתכונים על בסיסו.
יהיה טעים!!
בהנחיית ד"ר בינה פלד
"מספר אחד", לי צ'אנג יאן, "מספר שתיים", אמריקאי עשיר, "מספר שלוש" אישה צרפתייה ו "מספר ארבע" הלא הוא "המשחית" הם חברי כנופיית "ארבעת הגדולים" ע"פ ספרה של אגאתה כריסטי הזוממים להשתלט על העולם.
כל משתתף/ת בקורס יגלמו את אחת הדמויות וביחד עם חבריהם לכנופייה יצאו לשטח לבצע את זממם!! אך בו בזמן הם גם יהיו בלשים שיעקבו אחרי כנופייה אחרת, יאספו ויפענחו כתבי סתר, צפנים וראיות מזירת הפשע.
בסוף ההרפתקה יובאו החשודים לבית המשפט וייפסק דינם.
בהנחיית אילנה קרצמר
משחר ההיסטריה האנשים חקרו את סביבתם וניסו לתת הסבר לתופעות טבע שונות.
לא תמיד האנשים הצליחו להבין את המשמעות של התופעות שהקסימו את המין האנושי או כאלה שהפחידו והלחיצו אותם. תרבויות עתיקות לעיתים קרובות בנו מיתוסים ואגדות כדי להסביר אותם.
בתרבויות שונות האמינו כי הופעתם של ליקוי החמה, כוכבי שביט, מטאורים ומטר מטאורים הם היו סימנים לכך שמשהו טוב או רע קרה או עומד לקרות . רוב המיתולוגיות מקדימות תגליות מדעיות והבנה מודרנית. המיתוס, לפי כמה חוקרים, היה קודמו של המדע.
בקורס שלנו נחקור מספר תופעות טבע ותעלומות מדעיות שהסעירו את עולם המדע ופוענחו , וכאלה שעדיין מסעירות את החוקרים ואין הסכמה לגבי ההסבר להן. אלה התופעות שהקושי לפענח אותם גרם לבניית המיתוסים סביבם. נעשה ניתוח מדעי של התופעה , נכיר כיצד פועל עולם המדע ונבין מה גרם ליצירת המיתוס. נתבונן מזוויות שונות הנוגעות בתרבות, היסטוריה, אנתרופולוגיה ,פסיכולוגיה ותחומים נוספים . נבחן כיצד היום המדע מתמודד עם התופעות שאין להם הסברו וכיצד הטכנולוגיה מסייעת בחקר התופעות. הלמידה בקורס תהיה תוך התנסות ועיסוק בפתרון בעיות, חשיבה ביקורתית.
בהנחיית יפעת אלמגור
המזון שאנו אוכלים מזין הרבה ממערכות היחסים שמקיימים פרטים, קבוצות וחברות. הוא לא רק אמצעי הישרדותי.
האוכל הוא מרכיב מהותי בזהות האישית, האתנית, הדתית, התרבותית והלאומית של בני האדם.
האוכל מסמל את הבחירות האישיות שלנו אבל גם את האופן שבו התרבות מכתיבה את טעמנו.
אנו יוצאים למסע קולינרי סובב עולם במהלכו ילמדו התלמידים לחשוב "אנתרופולוגית" על אוכל: מי אוכל מה וכיצד? מדוע מאכל או חומר גלם דומיננטי במדינה אחת נאכל באופן שונה במדינה אחרת?
בביקור השבועי במדינה כלשהי על גבי הגלובוס נצפה ונבין (גם באופן ביקורתי) כיצד אוכל מזין עולמות תוכן אחרים כמו ביולוגיה, כימיה, אומנות, קולנוע ספרות ושפה ונחשף למושגים עיקריים מאותו תחום דעת.
נפעיל את הראש אבל גם את הידיים:
בעזרתן נלמד ונתרגל מיומנויות מתחום הבישול והאפייה: נאפה, נבחש, נרדד ונקרוץ, נמדוד, נשקול ונחשב כמויות, נצלחת, נקלוף וגם נקצוץ.
בכל שעור נכין מנה המאפיינת את המדינה או מנה שהיא בהשראת חומר הגלם הטיפוסי לאזור.
הכינו סינרים, חדדו את כל החושים לפנינו מסע משביע בכל המובנים.
אילנה קריצ'מר
בעולם המודרני, המאופיין בשינויים מהירים ובטכנולוגיה מתקדמת, החשיבה ההמצאתית היא כלי חשוב ביותר. היא מאפשרת לאנשים ולעסקים להסתגל לשינויים, לפתח מוצרים ושירותים חדשים, ולשפר תהליכים קיימים.
בקורס שלנו אנחנו נכיר ממציאים וחברות מתחומים שונים,שהדרך החיים שלהם הייתה חשיבה המצאתית ,יצירתיות וחדשנות . ננסה להבין כיצד הם הגיעו לאותם הישגים מרשימים ? מה הוביל אותם לחשוב מחוץ לקופסה?
חשיבה המצאתית היא מיומנות שהיא מהווה מפתח לעתיד, המאפשרת לנו להתמודד עם אתגרים, לפתח פתרונות חדשניים ולהסתגל לעולם המשתנה במהירות. אנחנו במהלך הקורס נתנסה בפועל לפתח חשיבה המצאתית ויצירתית בפיתוח רעיונות חדשניים , ואולי נפרוץ את הגבולות של עצמנו.
בהנחיית ד"ר בינה פלד
מה זה זיכרון ואיך אפשר לשפר אותו? מה קורה כשנפגעת יכולת הדיבור? למה אנחנו משקרים? מה זה אשליות אופטיות? מה גורם לנו לפחד? לצחוק? לכעוס? ומה טעים לנו? את כל אלו ועוד נבין באמצעות משחקים והתנסויות שיבלבלו לנו את המוח…
בין הנושאים בהם נעסוק בקורס: איך בנוי המוח שלנו? חשיבה וחידות הגיון, זיכרון וטכניקות שיפור זיכרון, על טעמים וריחות (לבוא רעבים…), ראיית צבעים ואשליות אופטיות, על דיבור ושפה, תהליכי קבלת החלטות, רגשות ועוד…
